Gıda ürünleri günlük hayatımızın vazgeçilmez bir parçası. Bu nedenle gerek üreticiler, gerekse tüketiciler açısından ürünün kalitesi, hijyeni, hazırlanma koşulları, muhafaza ve nakledilme şartları önem arz etmektedir. Gıda sertifikası ve belgeleri
Helal belgesi, son zamanlarda çok fazla soru aldığımız bir konu. bu yazımızda; helal, helal ürün ve helal gıda kavramları ile bu ürünlerin belgelendirilmesi hakkındaki süreçleri anlatmaya çalışacağız. Helal Nedir? İslam
Kosher (Koşer, Kaşer) nedir? Kosher belgesi Museviliğe göre tüketilmesi serbest olan ürünleri tasdik eden belgedir. İbranice anlamı uygun, mübah, caiz demektir. İslam dinide helal ne anlama geliyorsa Musevilikte Kosher odur.
