Gıda ürünleri günlük hayatımızın vazgeçilmez bir parçası. Bu nedenle gerek üreticiler, gerekse tüketiciler açısından ürünün kalitesi, hijyeni, hazırlanma koşulları, muhafaza ve nakledilme şartları önem arz etmektedir. Gıda sertifikası ve belgeleri …
Helal belgesi, son zamanlarda çok fazla soru aldığımız bir konu. bu yazımızda; helal, helal ürün ve helal gıda kavramları ile bu ürünlerin belgelendirilmesi hakkındaki süreçleri anlatmaya çalışacağız. Helal Nedir? İslam …
Kosher (Koşer, Kaşer) nedir? Kosher belgesi Museviliğe göre tüketilmesi serbest olan ürünleri tasdik eden belgedir. İbranice anlamı uygun, mübah, caiz demektir. İslam dinide helal ne anlama geliyorsa Musevilikte Kosher odur. …
